发面版烧饼之芝麻酱烧饼 越嚼越香
发布时间：2026-07-26 17:22:44 作者：玩站小弟 
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我要评论材料：面粉250克、酵母3克、糖15克、水(天冷，我用了温水)140克辅料：芝麻酱、色拉油各一大勺、白芝麻适量、盐少许做法：1、将所有材料放入面包机中启动发面团程序，搅拌后自动进入发面状态2、期间将芝
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材料：面粉250克、发面酵母3克、版烧饼之饼糖15克、芝麻水(天冷，酱烧嚼我用了温水)140克
辅料：芝麻酱、发面色拉油各一大勺、版烧饼之饼白芝麻适量、芝麻盐少许
做法：
1、酱烧嚼将所有材料放入面包机中启动发面团程序，发面搅拌后自动进入发面状态
2、版烧饼之饼期间将芝麻酱和色拉油兑开，芝麻加入少许盐，酱烧嚼顺一个方向搅拌成稠状待用
3、发面发好的版烧饼之饼面团揉匀后擀开成一薄片，刷上芝麻酱(面片的芝麻另一端边缘不要刷，以便封口)
4、卷起(尽量卷紧些)，切成小段
5、将两边切面封口，然后朝下稍微整形压扁
6、在面团2面沾水或者刷油，然后再分别沾满白芝麻
7、放入预热好的电饼铛中(上下盘都要刷层薄油哈)，并且面团之间要留些间距，大约5分钟左右就可以了
小贴士：
1、烧饼是发面版的，烤的时候会膨胀开来，所以每个面团之间要留点缝隙
2、芝麻酱不要兑得太稀，稍微稠浓些也不易溢开，而且味道更香
3、面饼不要太大，不然烤糊了内部还没有熟，舞这个大小比巴掌中心大约小一圈
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